企業（事業者）情報
| 企業コード | 20250145 | ||
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| 企業名 | ｍｏｃｈｉｋｋｏ | ||
| 企業名カナ | モチッコ | ||
| ホームページURL | https://www.instagram.com/mochikko__/ | ||
| 業種 | 中分類 | 持ち帰り・配達飲食サービス業 | |
| 取扱品目（主要製品・加工内容等） | フィッシュアンドチップス フィッシュバーガー （キッチンカーでその場で作って販売する） |
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| 自社製品 | あり | フィッシュアンドチップス、フィッシュバーガー | |
| 許認可 | 飲食店営業許可 | ||
| 取扱商品・製品・加工の特徴 | 看板メニューの「フィッシュアンドチップス」は、本場の迫力を再現した圧倒的なボリュームが自慢です。箱を開けた瞬間に目に飛び込んでくる大きな身は、ニュージーランドから仕入れた白身魚ならではの贅沢さです。衣に黒ビールを練り込むことで、天ぷらとは異なる「ガリッ」と力強い食感と芳醇な風味、そしてほのかな甘みを実現しました。現地流に紙でくるんで手渡すスタイルが、本場の空気感をそのままに伝えます 人気の「フィッシュバーガー」には、近所のパン屋に依頼した「特注のふわふわバンズ」を使用しています。揚げたての白身魚を優しく包み込むこの一品は、細部まで手作りにこだわった満足感あふれる逸品です |
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| アピールポイント | mochikkoが追求するフィッシュアンドチップスは、妥協なきニュージーランド流の再現です。 主役の魚は、食べ比べの末に辿り着いたニュージーランド産を使用。美味しさの秘訣は、黒ビールを贅沢に使った衣にあります。時間が経っても「カリカリ」が続く独特の食感と風味は、他では味わえない唯一無二のものです。 「紙にくるむ」提供形態にこだわり、現地の空気感まで再現しました。他にはない希少なキッチンカーとして、葛飾のパン屋さんに特別に依頼したふわふわバンズの「フィッシュバーガー」も自慢の逸品です。驚きの大ぶりなサイズを、ぜひ揚げたて熱々でご堪能ください！ |
公開情報は、企業（事業者）の希望項目のみ掲載しております。
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事業内容 ・日常の栄養や食事についての相談 ・特定保健指導 ・献立作成 ・セミナー・研修会への講師派遣 ・スポーツ栄養に関する相談 ・地域包括システムに関する栄養サポート ・メニュー商品開発における栄養面でのサポート
